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            鑄就精良的產品品質

            共享發展成果,共同推動行業發展

            為什么要提取天然色素?

            發表時間:2022-12-30 訪問量:52689

            大家都知道很多色素都是可以通過天然色素提取設備提取出來,如辣椒紅提取設備提取辣椒紅色素,姜黃提取設備可以提取姜黃色素。那么為什么要提取這些天然色素呢?上回我們講了辣椒紅色素,今天給大家講講β-胡蘿卜素。

            胡蘿卜中含有大量的β-胡蘿卜素,攝入人體消化器官后,可以轉化成維生素A,是目前最安全補充維生素A的產品 (單純補充化學合成維生素A,過量時會使人中毒)。它可以維持眼睛和皮膚的健康,改善夜盲癥、皮膚粗糙的狀況,有助于身體免受自由基的傷害。不宜與醋等酸性物質同時服用。那么胡蘿卜素對我們有哪些益處呢?

            1、維持皮膚粘膜層的完整性,防止皮膚干燥,粗糙;

            2、構成視覺細胞內的感光物質;

            3、促進生長發育,有效促進健康及細胞發育,預防先天不足。促進骨骼及牙齒健康成長;

            4、維護生殖功能;

            5、維持和促進免疫功能。數據介紹,胡蘿卜具有預防和抑制肺癌的作用。胡蘿卜所含的胡蘿卜素進入人體后,會轉化成維生素A。每一個胡蘿卜分子可以轉化成2個維生素A 分子。

            胡蘿卜素是一種具有生理活性的物質,在動物體內可轉化成維生素A,可治療夜盲癥,干眼病及上皮組織角化癥;具有抑制免疫活性細胞過度反應,淬滅引起免疫抑制的過氧化物,維持膜的流態流動性,有助于維持免疫功能必需的膜受體狀態,對免疫調節分子的釋放起作用。通過上述機制,增強了淋巴細胞、巨嗤細胞或NK細胞等的抗腫瘤功能,尤其對肺癌、食道癌、鱗癌等有顯著的預防和改善的效果,故具有防癌、抗癌、抗衰老作用,在醫藥工業上可做抗癌藥;由于具有抵抗自由基的作用,對心血管病及其他慢性病有治療作用。

            β—胡蘿卜素作為一種食用油溶性色素,其本身的顏色因濃度的差異,可涵蓋由紅色至黃色的所有色系,因 此受到食品業相當熱烈的歡迎。其非常適合油性產品及蛋白質性產品的開發,做食用橙色色素和營養強化劑,如:人造奶油、膠囊、魚漿煉制品、素食產品、速食面的調色等。而經過微膠囊處理的β—胡蘿卜素,可轉化為水溶性色素,幾乎所有的食品都可應用。另外,β—胡蘿卜素在飼料、化妝品等方面有重要用途。

            所以大家看,有時候提取色素并不只是因為顏色好看,更多是因為提取出來的這些是對人類有益的,有的甚至對我們的身體健康有很大作用,大家平時一定不要忽視哦。


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